gototopgototop
Saturday 16 February 2019
 

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΑΝΑΒΟΛΗΣ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ

  ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ   Ενημερώνουμε ότι η έναρξη μαθημάτων επτανησιακών χορών στις 7 και 8 Ιανο...

Στους ρυθμούς του Ιονίου

 Αθήνα 20/12/2018   Δελτίο Τύπου   Η ΕΝΩΣΗ ΕΠΤΑΝΗΣΙΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ σε συνεργασία με ...

Ανοιχτά Σχολεία

Κατεβάστε την αίτηση από εδώ.

Χριστουγεννιάτικη δράση κοινωνικής αλληλεγγύης της Ένωσης Επτανησίων Ελλάδας

Η Ένωση Επτανησίων Ελλάδας για 3η χρονιά συνεχίζει τη δράση κοινωνικής αλληλεγγύης «Στηρίζου...

  • Διαφήμιση

Σπλήνα γεμιστή Ιθάκης

 

 

 

ΣΠΛΗΝΑ ΓΕΜΙΣΤΗ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΙΘΑΚΗΣ

Από την κυρία Κατερίνη Δενδρινού

Υλικά:
Σπλήνα βοδινή
Μισό φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι
Λάδι
Κρεμμύδια 1 ψιλοκομμένο
Σκόρδο λίγο ψιλοκομμένο
Κεφαλοτύρι 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένο
Αλάτι, πιπέρι, τοματίνια


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρίχνουμε το λάδι κι όλα τα υλικά στο τηγάνι κι όταν ροδίσουν λίγο, τα κατεβάζουμε.
Σχίζουμε με το μαχαίρι την σπλήνα (ολόκληρη), προσέχοντας να μη την σχίσουμε μέχρι το άλλο άκρο.
Τη γεμίζουμε με τη γέμιση μ' ένα κουταλάκι.
Τη βάζουμε στο ταψί και ρίχνουμε λίγο λάδι.


Ψήνεται σε μέτριο φούρνο.